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    蒸肉粉是什么粉 蒸肉粉可以用什么代替

    蒸肉粉是做粉蒸肉的食材,很多人都爱吃粉蒸肉的吧!那么蒸肉粉是什么粉?蒸肉粉可以用什么代替?

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    蒸肉粉是什么粉

    蒸肉粉是很多人爱吃的食物,一般我们是将蒸肉粉全料着蒸肉粉,蒸肉粉的过程非常简单,就是将米、花椒、干辣椒一齐下锅炒热,等里面的米变得有点黄的时候起锅,然后把米碾成细粉就可以了。蒸肉粉的营养价值非常高,而且味道清香绵软,香味浓郁,是很多人爱吃的食物。

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    蒸肉粉可以用什么代替

    可以用糯米粉或是红薯粉等代替,有人说到面粉不建议用,面粉是小麦做的,口感不好。

    当然,更好的是可以自己在家做。

    做法:

    1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻,关火后摊平晾凉。

    2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎(不要太碎,保留一些粗粗的颗粒,口感会更好

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    蒸肉粉的功效与作用

    具有健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、有助发育的功效。

    蒸肉粉能够祛脾胃虚寒,对于呕吐、肺寒咳喘等症状有很好的预防和治疗效果。

    来源:今日头条

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